COCINA ALGORÍTMICA: SABORES, VARIABLES Y FUNCIONES
Descripción general:
A través de una experiencia manual y colaborativa, se explora cómo los algoritmos no solo están en las computadoras, sino también en nuestras rutinas cotidianas. Mediante una receta base (una bebida o preparación sencilla), los grupos modifican variables e identifican funciones, simulando la lógica algorítmica. A medida que avanzan, se introducen conceptos clave de programación: secuencia (orden de pasos), funciones (acciones repetidas), variables (ingredientes que cambian), y condicionales (decisiones dependiendo de un resultado).
El ejercicio concluye con una degustación colectiva y una conversación crítica sobre cómo las decisiones aparentemente técnicas están ancladas en contextos sociales, afectivos y políticos. Así, la cocina se convierte en un laboratorio de pensamiento lógico, creativo y situado.
LECTURAS CRÍTICAS SOBRE LA RECOLECCIÓN DE DATOS
Descripción general:
A través de una experiencia manual y colaborativa, se explora cómo los algoritmos no solo están en las computadoras, sino también en nuestras rutinas cotidianas. Mediante una receta base (una bebida o preparación sencilla), los grupos modifican variables e identifican funciones, simulando la lógica algorítmica. A medida que avanzan, se introducen conceptos clave de programación: secuencia (orden de pasos), funciones (acciones repetidas), variables (ingredientes que cambian), y condicionales (decisiones dependiendo de un resultado).
El ejercicio concluye con una degustación colectiva y una conversación crítica sobre cómo las decisiones aparentemente técnicas están ancladas en contextos sociales, afectivos y políticos. Así, la cocina se convierte en un laboratorio de pensamiento lógico, creativo y situado.
Objetivos:
-Entender el concepto de algoritmo como un conjunto de instrucciones para alcanzar un resultado.
-Aplicar nociones básicas como variables, funciones y condiciones en un contexto cotidiano.
-Reflexionar críticamente sobre cómo los algoritmos no son neutros y están anclados en decisiones humanas.
-Fomentar el pensamiento lógico y creativo a través de una actividad manual y compartida.
Duración total estimada: 2 a 3 horas
Participantes: 4–12
Nota: Esta actividad es ideal para grupos diversos y no requiere conocimientos previos en programación o cocina. Se adapta bien a entornos educativos, talleres comunitarios o espacios de reflexión sobre tecnología y sociedad.
Pasos a Seguir y Dinámicas:
Introducción a los algoritmos desde la cocina (40 minutos)
Se explica qué es un algoritmo usando una receta como ejemplo. Se presentan los conceptos clave:
Secuencia: pasos ordenados
Variables: ingredientes que se pueden cambiar
Funciones: pasos que se repiten
Condicionales: instrucciones que dependen de ciertas condiciones
También se presentan ejemplos de algoritmos en tecnologías de uso común.
Ejecución de la receta (60 minutos)
Cada grupo recibe una receta base (como una infusión, ensalada o snack) y una lista de posibles modificaciones.
Mientras cocinan, anotan cada paso como si fuera un algoritmo escrito. Se fomenta la experimentación con cantidades, técnicas o ingredientes.
Durante la preparación, reflexionan sobre cómo pequeñas decisiones alteran el resultado final y qué paralelismos existen con el diseño de sistemas digitales.
Degustación y análisis (20 minutos)
Se presentan los resultados: cada grupo comparte su creación, explica los cambios y discute el proceso.
Se reflexiona colectivamente sobre cómo el pensamiento algorítmico estructura nuestras acciones, y cómo este enfoque puede ayudarnos a comprender de forma crítica la programación y su impacto social
PREGUNTAS PARA CONTINUAR LA CONVERSACIÓN
- ¿En qué parte del proceso notaste que una pequeña decisión cambió el resultado final?
- ¿Cómo crees que este ejercicio se relaciona con los algoritmos que usan las plataformas digitales?
- ¿Qué tan conscientes somos de las “recetas” que siguen las tecnologías que usamos a diario?
- ¿Quién debería decidir cómo se escriben esos algoritmos?
- ¿Es posible crear algoritmos que consideren contextos culturales, afectivos o políticos?
- ¿Qué diferencias habría entre un algoritmo creado colectivamente y uno hecho desde una lógica comercial?
MATERIALES Y NECESIDADES
Ingredientes básicos para una receta sencilla (ej. infusión, hummus, coctel sin alcohol)
Utensilios de cocina (vasos, cuchillos, tablas, cucharas, etc.)
Hojas o libretas para registrar los algoritmo
Marcadores y bolígrafos
Material adicional: glosario de conceptos computacionales básicos, plantilla para “algoritmo-receta”, ficha técnica del módulo
FICHA TÉCNICA
